Questo sito fa uso di cookie per migliorare l'esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull'utilizzo del sito stesso. Utilizziamo sia cookie tecnici sia cookie di parti terze per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti degli utenti. Proseguendo nella navigazione si accetta l'uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.
Facebook
Youtube
Italian English French German Polish Romanian Spanish
Sei qui: HomeCittà dellOlio

SCARICA EXPLORA: applicazione turistica dei Monti Lepini

Città dell'Olio

Dimensione testo:
uliveto
Grazie alla presenza di numerosi uliveti
Carpineto è stata insignita del titolo di "Città dell'Olio"

 

Coltura millenaria, nel corso dei secoli le piante messe a dimora servivano anche a bonificare i pendii dei monti.
Le varietà di ulivi coltivati nella zona di Carpineto sono molteplici: itrana, oliarola, leccino, rosciola e frantoiana. Le olive ottenute vengono preparate e conservate in tanti modi diversi (al fumo, spaccate e condite con aglio ed olio e le classiche olive in salamoia), ma sopratutto lavorate per ottenere un olio, dalle proprietà organolettiche e biochimiche che gli danno il riconoscimento di olio extravergine di qualità.
La varietà degli olivi e la tecnica di coltivazione, la raccolta delle olive al giusto grado di maturazione e la loro attenta lavorazione, concorrono a creare un prodotto incomparabile, dal sapore riconoscibile, che porta con sé tutte le sfumature di questa terra; dal sapore particolare, differente dagli altri oli lepini, è un prodotto di nicchia, che si può acquistare presso qualche produttore al momento della molitura.
Raccolta delle olive
Olive

Explora

guida

Compagnia dei Lepini

EVENTI IN PRIMO PIANO

ACCESSIBILITÀ

Previsioni Meteo

Poco nuvoloso

10°C

Carpineto

Poco nuvoloso
Umidità: 46%
Vento: S a 22.53 km/h
Mercoledi
Mostly sunny
8°C / 20°C
Giovedi
Mostly sunny
7°C / 21°C
Venerdi
Poco nuvoloso
11°C / 20°C
Sabato
Scattered showers
8°C / 16°C
Domenica
Poco nuvoloso
4°C / 16°C

Visita Virtuale

Contatore Visite

5973444
Oggi
Ieri
Questa settimana
Questo mese
Mese scorso
1307
4690
5997
103501
132065